桂味为广东栽培分布较广的优良品种之一,《岭南荔枝谱》记载:"桂味产番禺萝冈洞(今属广州市郊)牛首山盛"。该品种是广州市郊普遍栽培的主要品种之一,增城、东莞、新会等市也多,其次中山、番禺、南海、顺德、清远、从化、高鹤(注:即高明区、鹤山市)、开平、宝安、高州、普宁、潮安、廉江等地均有栽培,其中以广州罗岗镇所产。
无核荔枝果实大小如乒乓球,嫣红色的皲裂果壳,紫绡般的软膜包裹在果肉上,弹Q的果肉宛若凝脂,承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香。一口咬下去,顿时喷涌出浓郁的汁液,清甜中保留了荔枝的自然微酸。枝叶特征:桂味荔枝植株高大,500年生树高16米,冠幅13米,主干周径2.3米,树皮灰褐色,较平滑,枝条疏散细长,易折断,略向上举。小叶2~3对,对生、间有互生,长椭圆形,较疏生,叶色淡绿,有光泽,长7~9厘米,宽2.5~3.8厘米,边缘向内卷,先端短尖。生长周期:以广州市郊区为例,三月下旬至四月下旬开花,花期约25~30天。六月下旬至七月上旬果熟。每穗果数少,幼果期怕雨,对土壤的适应性较强,平源、山地均能种植,耐旱,可以上山栽培,但枝脆,抗风力稍弱。丰产年份常因异品种授粉的影响而出现大核现象。桂味树势较强
荔枝苗人工及药物控梢
一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟后进行螺旋环剥,能防止冬梢发生,促进结果母枝成花。对部分过迟抽出的早冬梢,可采取人工短截,并喷施叶面肥促使嫩叶尽快老熟进入花芽分化。如个别植株抽发冬梢,可用控梢促花素杀死嫩梢。
荔枝苗及时采取壮花保果措施
桂味荔枝花穗生长前期较易受气温影响而出现小叶,这也是造成桂味成花率和坐果率低的原因之一。
1、应用螺旋环剥技术
螺旋环剥能明显缩短花穗,提高花质和雌花比,使雌花多次开花,延长花期5~7天。同时,螺旋环剥能提高结果母枝的碳水化合物积累,提高开花坐果期抵抗低温阴雨的能力,从而提高坐果率;明显减少第二、第三次落果,而不需再喷施任何。
2、及时施用壮果肥
壮果肥要以肥为主,谢花后在滴水线开沟施复合肥1.5公斤、1.5公斤。对果多、树弱的植株,在第二次生理落果前后按挂果50公斤树计,施用5~10公斤腐熟鸡粪或2.5公斤花生麸,再加复合肥1~1.5公斤,并保证水分均衡供应。
桂味荔枝大量挂果后,树势较难恢复,叶片容易转为淡,影响了光合作用和根系吸水吸肥能力,抽发的次梢参差不齐、节间短、叶片薄,枝梢质量差。甚至影响第二、第三次梢的萌发和及时老熟,造成顶芽发育差而难成花。因此,必须抓好肥水管理,根据树势确定施肥种类和数量,保证末次梢在10月中、下旬抽出,12月上旬老熟,以利于形成纯花穗。
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