品种：野猪与吉林黑杂交优点：1、抗病力强；2、肌红蛋白高（即猪肉的颜色和肉丝象牛肉一样）3、肌间脂高（即我们平时所说的牛肉里的“雪花肉”和“大理石纹”）4、猪肉的价格，牛肉的口感烹饪方法要比普通猪肉时间稍长一些