芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效，能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力，桂林地区种的香芋又名槟榔芋，作为广西首选贡品在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了直盛。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，桂林的香芋更是在全国家喻户晓，包粉糯香。