香叶 山草果,牛羊肉香料

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单价: 90.00元/公斤
起订: 10 公斤
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 云南 丽江市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-10-14 22:34
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公司基本资料信息

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详细说明
山草果学名贯叶马兜铃,又叫香草、香叶、山蔓草,是制作牛羊鸡鱼狗肉的上好香料,是牛羊肉餐馆致胜的法宝。山草果(Aristolochia delavayi Franch var micrantha W.W.snith),又名小花山草果、山胡椒、山蔓草,系马兜铃科马兜铃属的多年生草本植物,全株均有浓郁的草果及芫荽样辛香香气,它主要分布于云南省西北部的金沙江河谷地区,是云南省的一种独特的野生食用香料植物资源,它对除去牛、羊、鱼、猪、狗等肉食品的膻、腥气味有非常好的效果,能增加食品的香气和风味,同时也有健胃、增进食欲、解肌发表、宣肺止咳等药疗作用的功能,产地人们将它广泛的用作各种食品的香料。
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