天鲜配初产蛋初产蛋被誉为“聪明蛋”之称。俗称初产蛋，一般初产蛋都比较偏小，蛋黄黄中泛红，口感香醇。初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在发育至150～180天内所产的第一窝蛋，初产的鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小鸡蛋，厚积而薄发，浓缩鸡蛋精华。与常见的鸡蛋相比，头窝蛋较小，蛋壳坚硬，但营养含量高。