本品种是花椰菜家族中的一枝新秀，叶片蓝绿色，直立生长，耐肥水、抗病毒、黑腐病。定植后80天左右采收，花球为艳丽的紫红色，单球重1－1.5kg，果球紧实，内外均为紫红色。

紫花菜除高含维生素Ｃ外，还含青花素，具有抗氧化、防衰老、预防癌症等作用。