宜昌蜜桔属芸香科，又名早橘，宽皮橘类。宜昌蜜桔皮薄，易剥，果肉鲜黄、柔嫩，汁中量，甜酸适口，略带香气。含糖量较高，肉质化渣，可溶性固形物10%（最高可达11%），酸0.61～0.9%，品质极好。8月中旬上市。经测定，宜昌蜜桔含有人体所必需的还原糖、柠檬酸、蛋白质、无机盐、维生素C、E、A、B、P等多种维生素、微量元素和氨基酸，兼营养和保健于一身，是被人们赞为“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”的四悦水果。桔肉、桔皮、桔络、桔核、桔叶皆可利用，具一定的用价值。

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