刀板豆

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单价: 4.00元/斤
起订: 100 斤
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 湖南 郴州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-28 23:56
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公司基本资料信息
详细说明
刀板豆是湖南人特别钟爱的一种腌渍食品。鲜食味道不好,所以一般都是腌渍以后食用。这种农家美味有两种腌法。一是做酸菜。把刀板豆洗净以后晾干,切成五厘米一段放进酸水坛子腌制—周后食用。如果没有现成的酸水坛子,可以把凉开水倒进坛子,加入少许盐和几粒花椒,再把刀板豆投入密封,一周后就变酸了。另一种做法是,晒干后蒸食。
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