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豆类有机种子白饭豆—大豆种子

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大豆
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最后更新:
2019-03-12 17:01
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产品详细说明

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拉丁学名Phaseolus vulgaris Linn.

分布区域全国均有栽培

采收时间果实成熟时采收

成分】含糖蛋白,其糖分为甘露糖、葡萄糖胺、阿拉伯糖、木糖及岩藻糖,其蛋白部分含胱氨酸(或半胱氨酸)极少,但含较大量的芳香族氨基酸。又含一种胰蛋白酶抑制物,此物几乎完全不含糖,但与淡粉红一蓝色的色素牢固地结合;含胱氨酸几近15%,但含缬氨酸与芳香族氨酸很少。又含血球凝集素,对人类红细胞有很强活性。未发芽种子的子叶和轴部分含豆甾醇、谷甾醇和少量菜油甾醇。

  】平

  】甘

功效 滋养,解热,利尿,消肿。

入药部味为豆科菜豆属植物菜豆Phaseolus vulgaris Linn.的种子。

营养价值白饭豆含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素等。未发芽种子的子叶和轴部分别含豆甾醇、谷甾醇和少量菜油甾醇。植物细胞凝集素是一种蛋白质或多肽,能凝集人的红细胞,并能激活淋巴细胞胚形转化、促进有丝分裂、增加脱氧核糖核酸及核糖核酸的合成等作用;能抑制免疫反应;抑制白细胞或淋巴细胞的移动,对肿瘤病人进行反复注射,有显著消退肿瘤的作用。

【功效主治滋养,解热,利尿,消肿。治水肿,脚气病。

相关配伍治水肿:白饭豆四两,蒜米五钱,白糖一两。水煎服。