随州绿骏农业发展有限公司  

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泡泡青历史：神农偿百草，泡泡青菜是其中之一；传说五千年前的上古时候诞生在随州厉山镇烈山腰间岩洞里的神农氏，为了治病和寻找可食的植物，他遍尝百草，终于辨别出了各种植物的药物作用，神农在一个严寒的冬雪天，他涉溠水、跨涢水，来到安居的安南山继续偿百草，由于又饿又冷又困，饥寒交迫，一头栽倒雪地上不省人事，被体温融化的雪水浸醒了，发现身上染有绿色的汁液；他顺手扒开身旁积雪，只见一颗颗青菜长的嫩绿可爱，随手一扯，抖掉雪花，随即送进嘴里咀嚼，柔软多汁、清甜爽口，便咽下腹内，顿觉神清气爽，喜出望外，觉得青菜既能解饥止渴，又能解困疗疾。于是折断一根树枝剜了十几株小心翼翼地揣在怀里带回厉山，并栽植在神农洞前的一块草地上，这块草地叫百草园。后人将神农发现泡泡青菜的那架山名之为药山   营养价值：泡泡青本身含有淀粉，但是我们吃不出来泡泡青淀粉的甜，因为它不易溶于水。但被霜打过后，泡泡青里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，就会水解变成麦芽糖酶，麦芽糖在转化下，又变成了葡萄糖。因为泡泡青的细胞中增加了糖分，自然吃起来就会甜了，口感更好。它的叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，富含膳食纤维、矿物质... [详细介绍]